蝶变:澳门博彩业田野叙事第七章 “赌戏”与赌客“谋略”二 非纸牌类赌戏 2. 西式赌戏 轮盘

蝶变:澳门博彩业田野叙事第七章 “赌戏”与赌客“谋略”二 非纸牌类赌戏 2. 西式赌戏 轮盘

轮盘（Roulette）分为欧式与美式，其差异是，美式轮盘有

0、00及1至36共38个数字，而欧式轮盘只有0及1至36共37个数

字。虽然只有一个数字之差，赌客的输率却有很大差别，即赌客

同样的赌本、同样的下注法，欧式轮盘的输率为2.7%，而美式轮

盘的输率却高达5.26%，所以熟悉的赌客们不会去玩美式轮盘。

而在澳门赌场，则只有欧式轮盘，也称为俄罗斯轮盘，并且也只

有大型赌场有轮盘赌台。中小型赌场中，2011年笔者在英皇赌场

还见到一张，但是以后就撤掉了。金沙赌场二楼中场有三张轮盘

赌台，一般来说到了下午至午夜时分赌客量还是可以。

轮盘由一个可转动轮盘、一个直径约2厘米的圆球以及一张

标示出0至36数字方格的赌桌构成。可转动轮盘以转轴为中心顺

（或逆）时针方向转动，而圆球则由荷官打出后以逆（或顺）时

针方向在专用滑道内高速转动，经不断减速后，最终离开滑道落

入标有数字的轮盘的某一数字格中，经荷官操作，在电子显示屏

上显示出格子中的数字，即为该局的结果。

轮盘赌戏有各种玩法。例如，赌客投注筹码于赌台上标有某

一数字的方格内，称为“孤丁”，赔率是1赔35；筹码放到两个

数字格子的交界线上，称为“半边”，只要结果开出两个数字中

的一个数字，赔率是1赔17；筹码放在四个格子交界点上，称

为“四角”，只要结果开出四个数字中的一个数字，赔率是1赔

8。因为赌台上的1至36个数字分别用红或黑标示出，赌客也可以

押注红或黑，赔率是1赔2，但是如开出的结果是0，则不论是押

注红还是押注黑，赌客都为输。

有经验的赌客认为，玩轮盘赌戏，通常最少也要投注3个数

字，最好是9个以上，这样才有些机会。而一般常玩轮盘的赌

客，如果某一局所投注的筹码与结果相符，则筹码不会往回拿，

只会往上加，等待下一局的结果，直至输掉，这似乎已经形成了

规矩。因为人们认为，很多时候轮盘会连开同一个数字，如果你

往回拿，显示出你是一个“菜鸟”

，会被人笑话。

通常轮盘赌台所用的筹码是专用的，最常见的是面值25元的

筹码，这也是轮盘赌台的最低投注额。100元及以上的则是各种

赌戏赌台通用的筹码。2011年8月的一天，笔者在金沙赌场见到一

位来自内地的赌客，下注的每一个筹码都是面值500元的，每局

输赢可达3万元以上。

一般来说，轮盘赌台上的专用筹码分为红、黑、黄、绿、紫

等不同颜色，同台的不同赌客现金买下的筹码都是不同的颜色，

以示区别，也便于荷官的赔付。在赌台的一端，还有一块立板，

上面放置着对应于该赌台上赌客手中正在投注的不同颜色的筹

码。现在澳门大型赌场的轮盘赌台都有对所杀掉筹码的自动清理

机，会将不同颜色的筹码区别开来并码好，如果没有这种自动清

理机，则需荷官自己动手。

对于轮盘赌台荷官而言，筹码的赔付计算让他们感到畏惧。

除了前面提到的不同押注位置的不同赔率外，还有1赔1、1赔5、1

赔11等，同一个赌客可能押注不同赔率的位置，开出结果后，荷

官会将投注失败的筹码清理出来，将投注正确的不同颜色的筹码

分层次叠放在一起，再用金属或玻璃锤状物压在上面，然后快速

心算出某位赌客总的赢取数，将赌客赢取的筹码20个一摞在赌台

上推给赢家。在一些赌场，一般会要求荷官在10秒钟内结束对一

位赌客的赔付，这就使得荷官注意力高度紧张，大额赔付还需要

征求监场的意见，此时还得注意是否有玩家试图作弊，将筹码偷

放到开出来的数字格内。所以感觉轮盘赌台上的荷官是最忙的，

荷官的替换也比较频繁。

最令荷官感到手忙脚乱的，是当珠子开始转动后的那十几秒

时间。一般而言，有经验的赌客都是在珠子转动后才开始放筹

码，此时赌客们忙着投注，荷官的眼睛得盯着台面，看有没有筹

码放的位置不正、有没有无效筹码、有没有低于最低投注额的筹

码等等，有时还得代赌客放筹码。最重要的是，荷官还得留意珠

子的状态，一般来说，在珠子逐渐减速至落下来的至少最后三圈

时，荷官要喊出“停止下注”类的话，还需要做出手势。而电子

轮盘机通常球一开出就不能下注了。轮盘赌戏历史悠久，传统上也出现过不少力图战胜赌场的方

法，概括起来主要有下述几种方法。

第一，利用轮盘机器本身可能存在的问题。

2010年6月，在一著名博彩网站上出现了一篇名叫“轮盘的物

理秘密”的帖子，文中说，发帖者本人曾经参与过赌场的工程建

设，所以有机会跟那些安装赌具的工作人员聊天，据说赌场会定

时去调校及保养轮盘机，但不会天天调校，所以在每一次调校及

保养期之间，就可尝试找出珠子的大致落点范围。方法是，首先

观察一张轮盘赌台的轮盘的转速稳定性，观察10局之后，统计轮

盘转动圈数是否有规律，比如每局10圈左右，如果没有规律，则

无机可乘。同时观察珠子由启动直至落下时的圈数，如果圈数稳

定，再结合比较稳定的轮盘的转动圈数，可以大致判断出珠子落

下时的大约15个格子。这对赌客来说就极为有利。

不过，该帖子发出来不久，就被有的网友指出是陈年老货

了，因为有人早就这么观察过，但是最终无机可乘。同时，该帖

子所说的用弹簧弹出珠子的轮盘赌台，在澳门赌场已经不存在。

利用轮盘机本身存在的问题并且成功的例子历史上不断发

生，其方法是关注因轮盘机长期使用而出现磨损时，有可能导致

某几个号码的频繁出现或长时间不出现，有赌客说（2010年6月22

日）：

再完美的机械，用久了总有磨损的情形。如观察时间够

长，且轮盘未被调换，只要在37个数字中有两个以上的数字

较少出现，赌客就有机可乘。

人们记得的一个著名例子是，19世纪末，英国一位叫作威廉·

贾格斯（William Jaggers）的机械工程师，雇用了6个人来记录蒙

地卡罗Grand赌场轮盘一个月中出现的数字，并加以详细分析，

找出瑕疵最严重的轮盘，然后在较易出现的数字处下注。类似的

方法又在1974年被人利用，即观察出赌场某一轮盘机有轻微的倾

斜度偏差，因而导致容易开出相对多的某几个数字。

当然，现代的制造技术已经可以让轮盘非常精密，而且每次

的结果都会被电脑自动记录，赌场一旦发现某一个轮盘有异常情

况，就会立即采取措施。

随着科技的进步，人们也开始关注用现代科技手段是否能战

胜轮盘机，2004年某日的《星期日泰晤士报》曾报道，三名东欧

人在伦敦著名的丽斯酒店赌场（Ritz Casino）内，将暗藏激光扫

描器的手机放近轮盘，判断出滚珠的转速，再由赌场外的同党用

电脑迅速计算出圆珠的落点大致所在，在荷官示意停止下注前将

计算结果传回赌场内的同党并快速下注。报道说，尽管三人在赌

场被逮个正着，一度还被扣查兼冻结资产，但警方调查后却宣布

他们并无违法，属“合法出千”。据警方说，这种仪器虽未能每

次皆能命中目标，但却可使赢钱的机会率提高至六分之一。2010

年3月底4月初发生在新加坡圣淘沙赌场的3名来自法国与西班牙

的“老千”

，用的是同样的手法。最新的报道是，2012年，澳大

利亚西悉尼大学的一位数学家与香港理工大学的一位合作者

在Chaos杂志上报道了他们研发出来的一款能够在轮盘赌台上提

高赢率的电脑程序，只要知道珠子的起始位置、速度和加速度，

便可估算珠子最后落点的范围，预期回报率达到至少18%，而不

是通常情况下的-2.7%。文章还显示了他们研发出的“鞋子电

脑”

，可以记录小球穿过轮盘上一个确定的点，每穿过一次，脚

即踩一次按钮。〔310〕但这一电子程序还需要实战的验证。

有位长期在欧洲各赌场赌轮盘的赌客说（2012年10月19

日）：

我去过威尼斯人、永利、MGM、新葡京等，发觉轮盘

机都是同一款的，每个格子都很浅。对于赌客来说，赌场出

现的好盘，我们称之为1-PIN OR 2 PIN GAME，意思是球经

常性地撞击某1至2个的钻石，即旁边菱形的东西。大部分澳

门赌场用的珠子是TEFLON（聚四氟乙烯树脂）的，但偶然

会发现某些轮盘机用象牙做的珠子，两者各有好坏，

TEFLON的弹得比较少，但容易磨损，长时间可能会在轨道

上留下物料，令珠子的转速变得不正常。象牙的弹得比较

劲，磨损的程度很低。

第二，观察并利用荷官打珠的风格。对于赌场荷官而言，轮盘荷官一职是比较令他们头疼的岗

位，首先考验的是转动圆球的手法，行话称为“打珠”或“甩

球”

，有经验的荷官打珠时，胳膊不能太使劲，要手腕和手指用

力，珠子开始滑动时如果有碰撞轮盘滑道的声音，说明荷官的水

平不行。优秀的荷官打出来的珠子会紧贴滑道高速转动，快而且

稳，像一条白色的带子，并会发出风一样的声音，而且珠子落下

时通常不会乱蹦。珠子转动的时间越长，给客人下注的时间越充

裕。

荷官打珠有两种常见的方式，一是平推，一是旋转。所以有

赌客说，赌轮盘不是和赌场赌，而是需要看着荷官赌。一位曾经

在朝鲜境内某赌场有过4年工作经历的荷官说（2007年3月10

日）：

赌客想在轮盘赌台上赢钱，应该寻找到配合的荷官，而

且两个人都必须是高手。客人要玩得高明，一般最起码要有

5年以上的经验，还要特别聪明；荷官通常也要打珠厉害，

不能说想打几就打几，但想打哪个区，大概应该准确，或落

在该区旁边，并且每把用力均匀。〔311〕

有位赌客也说（2011年8月10日）：

好的荷官打轮盘应该是可以大致控制在一定的范围，我

有个朋友，以前在莫斯科的水晶赌场做了3年，就是打轮

盘。大概十次有六七次能把珠子控制在他指定的区域。

当然，也有轮盘高手重点在于观察和熟悉某位荷官的打珠风

格，这类客人总是先让荷官打珠，当珠子在轮盘里旋转的时候，

他会根据荷官的手势和力道，仔细观察盘心，在做出判断后，然

后开始快速在桌面投注。这类高手清楚轮盘里面的数字和台面的

数字排列是完全不同的，了解两者的对应关系，并且已将台面和

轮盘里所有数字的相互排列关系熟记在心。有位赌客则说（2012

年10月19日）：

赌场更担心荷官操控结果的问题，一般做得时间长的荷官都会被调离到其他游戏去，轮盘基本都是新手荷官，就算

你跟他认识，他也帮不到你。

在澳门赌场的轮盘赌台上，除了客人赢很多时要替换荷官

外，另外一个替换的原因，也在于赌场管理方防止有荷官的打珠

风格被赌客所熟悉并加以利用。至于赌客与轮盘赌台荷官串通作

案的例子也不鲜见，如待珠子接近落定后，迅速将筹码放在赌台

对应的数字上，还有的事先对轮盘机做手脚，导致结果总是固定

在某几个数字上。

第三，投注方式。

设定某些相对固定的投注方式企图战胜赌场的轮盘赌客，从

不乏其人。在澳门赌场，有的香港老赌客将玩番摊的某些方法移

植到轮盘玩法上，例如每局都买30个号码，犹如番摊的“射三

红”

，称之为“轮盘射五红”

，并计算出每局的胜率为81%，不

过如果某一局全不中，就要有5局能中才能捞回成本。还有赌客

采取主要下注在1赔6区域的方法，结合数字出现的概率调整注码

的多少，可以达到稍有盈利的结果，算是小赌怡情。